6 loại thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch

Thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch trở thành mối quan tâm hiện nay bởi tình trạng suy giảm miễn dịch gây ra hàng loạt các vấn đề bệnh tật lớn trên thế giới.

Như đã đề cập ở bài viết trước (xem bài viết tại đây), dinh dưỡng và hệ miễn dịch có mối liên hệ mật thiết.

Để nâng cao sức đề kháng, bên cạnh việc tập luyện thể dục thể thao, ngủ đủ giấc, dinh dưỡng đầy đủ và phù hợp là cần thiết để tất cả các tế bào hoạt động tối ưu và điều này bao gồm các tế bào trong hệ thống miễn dịch.

Từ lâu, vai trò của các chất dinh dưỡng đa lượng, vi chất dinh dưỡng như kẽm, sắt, magie, canxi, vitamin C, vitamin D, vitamin A, vitamin E, vitamin nhóm B, omega-3 và hệ vi sinh vật đường ruột đã được khẳng định trong việc tăng cường miễn dịch.

Bài viết này sẽ chia sẻ với bạn danh sách 6 loại những thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả nhất, giúp xây dựng hệ miễn dịch vững vàng và khỏe mạnh.

1. Nhóm rau, củ, quả- thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch

Rau, củ, quả là nhóm thực phẩm tăng cường miễn dịch tốt vì giàu các vitamin quan trọng đối với miễn dịch như vitamin C, vitamin A, vitamin E,… ngoài ra còn giàu các chất chống oxy hoá, bảo vệ tế bào miễn dịch và chất xơ- nguồn thức ăn cho lợi khuẩn đường ruột, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, từ đó tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

• Trái cây họ cam chanh chứa nhiều vitamin C: bưởi, cam, chanh, quýt, kiwi,…
• Các loại quả chứa nhiều chất xơ hoà tan: táo, lê, chuối,…
• Các loại rau xanh như: bông cải xanh, rau bina, rau dền, bắp cải,…
• Các loại củ quả nhiều màu sắc, giàu vitamin và chất chống oxy hoá như cà chua, cà rốt, cà tím, gấc,…
• Các loại ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ: yến mạch, gạo lứt,..

2. Cá béo, các loại hải sản có vỏ- thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch

Cá béo và các loại động vật có vỏ giàu đạm, chất béo tốt, kẽm, canxi và vitamin D.

Chất béo lành mạnh là các acid béo không no thiết yếu như omega-3 dạng DHA và EPA có vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ chức năng miễn dịch và chống viêm nhiễm.

• Các chất béo tốt này có nhiều trong các loại cá béo như: Cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá trích,..
• Các loại động vật có vỏ như tôm, ngao, sò, ốc, hến,…

3. Thịt bò, thịt lợn, thịt gà- thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch

Thành phần chính của thịt là đạm (protein)- nguyên liệu để tạo thành hệ miễn dịch. Đặc biệt, protein trong thịt đầy đủ các loại acid amin thiết yếu.

Ngoài ra, thịt là nhóm thực phẩm cung cấp dồi dào lượng kẽm, sắt, các vitamin nhóm B,…. Cần chú ý là trong thịt, những khoáng chất này đều dễ hấp thu hơn khi chúng tồn tại ở thực vật.

Tuy nhiên trong nhóm thịt này có chứa cả các loại chất béo no như cholesterol, do đó cần ăn với lượng và tần suất phù hợp.

4. Trứng- thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch

Trứng được coi là “siêu thực phẩm” bởi thành phần chất dinh dưỡng đa dạng và cân đối, gồm protein, chất béo lành mạnh, calo, folate, vitamin A, vitamin B2, B5, B6, B12, vitamin D, vitamin K, phốt pho, selen, canxi, kẽm và nhiều chất dinh dưỡng khác có lợi cho hệ miễn dịch.

5. Sữa- thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch

Ngoài trứng, sữa cũng được coi là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, đầy đủ và cân đối nhất. Với những người có hệ miễn dịch yếu, khả năng hấp thu kém, sử dụng sữa và các chế phẩm từ sữa là sự lựa chọn phù hợp và tiện lợi.

6. Sữa chua, thực phẩm lên men- thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch

Probiotics là những vi khuẩn có lợi cho đường ruột, đã được chứng minh đóng vai trò quan trọng trong hệ miễn dịch tổng thể.

Sữa chua và các loại thực phẩm lên men khác như dưa cải muối, kim chi, các loại tương như miso, natto của Nhật Bản,… giàu các loại lợi khuẩn, giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, từ đó tăng cường sức đề kháng.

Lời kết

Bổ sung đầy đủ các thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch vào chế độ ăn uống hàng ngày là cách đơn giản và hiệu quả để nâng cao sức khỏe và bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.

Ngoài dinh dưỡng, hệ miễn dịch khoẻ mạnh cũng phụ thuộc vào lối sống. Cần kết hợp với lối sống lành mạnh, tập luyện thể dục thể thao thường xuyên để có một cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy sức sống.

Lưu ý:

• Nên chọn thực phẩm tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Ăn đa dạng các loại thực phẩm để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.

Tìm hiểu các bài viết liên quan tại: https://ancarepharma.com/chu-de/kien-thuc-dinh-duong/

Để được tư vấn cụ thể hãy liên hệ với chúng tôi: https://www.facebook.com/ancarepharma/