EnglishKiến thức dinh dưỡng
3 điều về Canxi mẹ bầu nên biết
Canxi là một chất khoáng rất quan trọng cần cho quá trình mang thai không chỉ đối với cơ thể mẹ bầu mà con là thành phần quan trọng để phát triển xương của trẻ trong giai đoạn bào thai. Chính vì thế, nhu cầu canxi của phụ nữ có thai sẽ cao hơn so với nhu cầu cầu của người bình thường. Hãy cùng An Care Pharma tìm hiểu ngay dưới đây xem những thực phẩm nào giàu canxi mà mẹ bầu nên dùng nhé.
1. Vai trò của Canxi đối với mẹ bầu
Ở phụ nữ mang thai, canxi đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành, phát triển hệ xương của thai nhi, đồng thời giúp bà mẹ duy trì khung xương. Bên cạnh đó, mẹ cung cấp đủ canxi ngay từ khi mang thai giúp trẻ cải thiện hệ miễn dịch, tạo thành và phát triển xương, răng, thai nhi chắc khỏe, cứng cáp mà vẫn đảm bảo toàn vẹn cho bộ xương của người mẹ.
Bên cạnh đó, nhiều nghiên cứu cho thấy, việc bổ sung canxi đầy đủ cho mẹ bầu sẽ ngăn ngừa nguy cơ tiền sản giật, sinh non và giảm nguy cơ tử vong hoặc gặp các vấn đề nghiêm trọng liên quan đến huyết áp cao trong thai kỳ.
Trong cơ thể, 99% canxi nằm trong xương, 1% còn lại nằm trong các dịch và các tế bào của cơ thể. Vì xương là mô sống nên hàng ngày canxi đều lắng đọng và thoát khỏi xương. Do đó, cơ thể cần được cung cấp canxi đầy đủ mỗi ngày.
Việc tích lũy canxi đều đặn vô cùng cần thiết, nó vừa thay thế cho phần canxi mất đi vừa tạo nguồn dự trữ canxi khi mà các thực phẩm cung cấp không đủ. Trường hợp mẹ thiếu canxi do cơ thể hấp thu không đủ hoặc lượng canxi đưa vào cơ thể ít thì lượng canxi rút ra từ xương sẽ nhiều hơn, dần dần làm tiêu xương, xốp xương, loãng xương và dễ gãy. Đồng thời, thai nhi cũng bị ảnh hưởng, trẻ chậm phát triển. Và sau khi sinh ra, trẻ có nguy cơ nhỏ xương, còi xương bẩm sinh, xương dễ dị dạng, răng mọc chậm, dễ bị sâu,…
Ngoài ra, canxi còn có vai trò giúp cho sự co cơ, nhịp đập của tim, sự đông máu và giúp hệ thần kinh gửi các tín hiệu thông tin.
2. Nhu cầu Canxi của mẹ bầu
– Theo nhu cầu khuyến nghị cho người Việt Nam, hàm lượng Canxi cần cho phụ nữ có thai 1200mg/ngày; còn phụ nữ đang cho con bú cần 1300mg/ngày
* Những lưu ý khi mẹ bầu được bác sĩ chỉ định uống bổ sung canxi:
– Khi bổ sung viên nang canxi, tốt nhất uống sau bữa sáng (hoặc bữa trưa) 1 tiếng đồng hồ. Tránh uống canxi vào buổi tối (đặc biệt không uống trước giờ đi ngủ) vì có thể gây sỏi thận hoặc cản trở giấc ngủ.
– Liều canxi sử dụng giao động từ 500mg-2000mg. Nếu phải sử dụng từ 1000mg/ngày nên sử dụng thành 2 lần sáng và chiều, mỗi lần khoảng 500mg để hấp thu tối ưu nhất.
– Biến chứng nguy hiểm nhất của việc bổ sung quá nhiều canxi trong thời gian dài là hình thành sỏi thận canxi. Liều tối ưu nên sử dụng là dưới 2000mg/ngày.
– Thai phụ khỏe mạnh có thể được bác sĩ chỉ định bổ sung canxi với bất kỳ nhãn hiệu nào. Tuy nhiên, với thai phụ bị tiền sản giật, huyết áp cao (cần hạn chế muối natri) thì phải cẩn thận khi bổ sung canxi có chứa muối natri.
– Chọn loại không chứa chì. Có một số nhãn hiệu viên bổ sung canxi có thể chứa hàm lượng nhỏ chì nhưng cũng đủ gây hại cho thai. Vì thế, hãy trao đổi kỹ với bác sĩ và xem bảng thành phần trước khi sử dụng.
– Không bổ sung canxi cùng lúc với những thực phẩm có chứa oxalate như chocolate, trà (cả trà thảo dược), dâu tây, nước ép hoa quả… vì thực phẩm chứa oxalate khi kết hợp với canxi sẽ làm giảm hấp thu canxi.
3. Thực phẩm giàu Canxi mẹ bầu nên dùng
3.1. Sữa và các sản phẩm từ sữa
Sữa động vật như sữa dê, sữa bò,… ; Sữa thực vật như sữa đậu nành, sữa hạt sen, sữa hạt óc chó, sữa gạo, sữa hạt điều, sữa hạt hạnh nhân; Các sản phẩm từ sữa: sữa chua, phô mai,… Hầu hết các sản phẩm sữa đều giàu canxi. Cách bổ sung canxi tốt nhất là bắt đầu một ngày mới với một ly sữa.
3.2. Các loại cá
Cá là nhóm thực phẩm giàu canxi, cung cấp protein, chất béo không no có lợi cho mẹ bầu. Một số loại cá giàu canxi bao gồm: cá mòi, cá trích, cá hồi, cá chép, cá rô phi, cá mè hoa, cá trắm cỏ, cá nục, cá tuyết, cá ngừ,… Trong 100g cá hồi cung cấp khoảng 181mg canxi,..
3.3. Các loại động vật có vỏ
Tôm đồng, cua đồng, sò, hến, nghêu, hàu,… Trong đó, 100g tôm đồng có chứa khoảng 1.120mg Canxi và 100g cua bể có chứa 141mg Canxi.
3.4. Trứng
Các loại trứng gà, trứng vịt, trứng ngỗng,… đều là những thực phẩm giàu canxi cho mẹ bầu có thể bổ sung vào chế độ ăn. Trong 100g lòng đỏ trứng vịt có chứa đến 146mg Canxi.
3.5. Các loại rau củ
Thông thường, mọi người nghĩ thịt, cá, trứng, sữa sẽ giàu canxi hơn các loại rau. Tuy nhiên, rau xanh cũng là nhóm thực phẩm giàu canxi lý tưởng cho mẹ bầu. Cụ thể như:
Ngoài ra còn rất nhiều loại rau giàu canxi dành cho mẹ bầu như bông cải xanh, cải xoăn, cải thìa, măng tây, cải rổ, đậu bắp, đậu cove,… Mẹ bầu có thể lựa chọn rau củ nhiều màu sắc và ăn đa dạng trong chế độ hàng ngày.
3.6. Các loại hạt
Hạt vừng, hạt chia, hạt hạnh nhân, hạt mắc ca, hạt phỉ, hạt hướng dương, hạt hồ đào,… đều là nguồn canxi dồi dào dành cho người ăn chay. Trên 100g hạt vừng chứa 975mg canxi.
3.7. Các loại đậu
Đậu là nguồn cung cấp canxi dồi dào, cụ thể về lượng canxi có trong mỗi 100g các loại đậu: Đậu nành: 165mg,đậu cove 96mg, đậu đũa 110mg, đậu trắng 160mg,…
3.8. Trái cây
Các mẹ nên ưu tiên ăn trái cây tươi thay vì xay hay ép. Bởi trái cây tươi đảm bảo nguồn dưỡng chất và chất xơ tốt hơn cho cơ thể. Một số loại quả giàu canxi tốt cho mẹ bầu bao gồm: chuối, lê, cam, mận, dâu, dâu tây, đu đủ, mãng cầu xiêm, bơi, xoài, kiwi,…
Tài liệu tham khảo:
- Sách nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam/Viện dinh dưỡng quốc gia/2016
- Aamer Imdad, Zulfiqar A. Bhutta/ Effects of Calcium Supplementation During Pregnancy/2012
- Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam/ Viện dinh dưỡng quốc gia/ 2007
Tìm hiểu các bài viết liên quan tại: https://ancarepharma.com/chu-de/kien-thuc-dinh-duong-vi/
Để được tư vấn cụ thể hãy liên hệ với chúng tôi: https://www.facebook.com/ancarepharma
