EnglishMagie (Mg) là một trong những khoáng chất thiết yếu nhất trong cơ thể con người. Magie là cofactor cho hơn 300 enzyme xúc tác phản ứng trao đổi chất trong cơ thể. Một số quá trình trong đó bao gồm tổng hợp protein, sản xuất và dự trữ năng lượng tế bào, tái sản xuất, tổng hợp DNA và RNA, và ổn định màng ty thể. Magie cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc dẫn truyền thần kinh, thần kinh cơ, co cơ, trương lực vận mạch, kích thích tim, huyết áp, chuyển hóa glucose và insulin.
Chế độ ăn hiện đại cho thấy lượng Mg trong khẩu phần ngày càng giảm và sự thiếu hụt Mg có thể liên quan đến các rối loạn chuyển hóa, căng thẳng viêm mãn tính, góp phần vào sự xuất hiện của xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, loãng xương, đái tháo đường type 2 và một số loại ung thư.
Người ta phát hiện ra một cách tiếp cận mới đối với các hợp chất magie trong thực hành y khoa. Ngoài việc được sử dụng như một thành phần của thực phẩm chức năng, magie còn được coi là yếu tố hiệu quả trong điều trị chứng đau nửa đầu, nghiện rượu, hen suyễn, bệnh tim, rối loạn nhịp tim, sỏi canxi thận, hội chứng căng thẳng tiền kinh nguyệt,…
Mối liên quan của Magie với các bệnh lý Tăng huyết áp, bệnh tim mạch, đái tháo đường type 2 và tai biến mạch não đã được đề cập tại Phần 1. Dưới đây là cập nhật vai trò của Magie với chứng Alzheimer; nguy cơ gãy xương, loãng xương; và Ung thư.
5. Magie và bệnh Alzheimer
Trong hệ thần kinh, magie rất quan trọng cho sự dẫn truyền thần kinh tối ưu và phối hợp thần kinh cơ, cũng như bảo vệ chống lại sự kích thích quá mức dẫn đến chết tế bào. Bệnh Alzheimer (AD) là một bệnh rối loạn thần kinh thoái hóa được đặc trưng bởi mất khớp thần kinh và suy giảm nhận thức bao gồm suy giảm khả năng học tập và trí nhớ.
Một nghiên cứu trên 101 người cao tuổi chứng minh mối liên quan giữa nồng độ magie ion hóa và những người mắc bệnh Alzheimer từ nhẹ đến trung bình. Kết quả cho thấy nồng độ magie ion hóa trong huyết thanh thấp hơn đáng kể ở nhóm mắc bệnh Alzheimer so với nhóm chứng phù hợp với độ tuổi của họ không mắc bệnh Alzheimer (0,50 ± 0,01 mmol/L so với 0,53 ± 0,01 mmol/L; p<0,01); không có sự khác biệt đáng kể giữa các nhóm về nồng độ magie huyết thanh tổng số. Nồng độ magie ion hóa có liên quan đáng kể đến chức năng nhận thức chứ không phải chức năng thể chất.
6. Magie và nguy cơ gãy xương, loãng xương
Thiếu Mg có thể ảnh hưởng trực tiếp đến xương (bằng cách giảm độ cứng của xương, tăng tế bào hủy xương và giảm nguyên bào xương) và gián tiếp (bằng cách can thiệp vào PTH và vitamin D, thúc đẩy quá trình viêm/stress oxy hóa và mất xương sau đó). Mg là một đồng y[1]–[4]
ếu tố cần thiết cho sự tổng hợp và hoạt hóa vitamin D, và đến lượt nó, có thể làm tăng sự hấp thụ Mg ở ruột và thiết lập một vòng tuần hoàn để duy trì cân bằng nội môi.
Các cuộc điều tra về chế độ ăn uống khác nhau đã chỉ ra rằng nhiều người (khoảng 20%) liên tục tiêu thụ lượng Mg thấp hơn so với khuyến cáo; hơn nữa, trong loại này, mật độ khoáng xương thấp hơn và nguy cơ gãy xương cao hơn đã được tìm thấy. Và ngược lại, các nghiên cứu can thiệp bổ sung Mg với liều thay đổi từ 250mg đến 1800mg cho thấy có lợi ích cả về mật độ khoáng xương và nguy cơ gãy xương.
7. Magie và ung thư
Một số nghiên cứu dịch tễ học đã chứng minh rằng chế độ ăn nghèo magie làm tăng nguy cơ phát triển ung thư, chứng tỏ tầm quan trọng của nó trong lĩnh vực huyết học và ung thư học.
Là một đồng yếu tố của enzyme tham gia vào cơ chế sửa chữa DNA, magie đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sự ổn định và tính chính xác của bộ gen, điều hòa sự tiến triển của chu kỳ tế bào, tăng sinh, biệt hóa tế bào và quá trình apoptosis. Do đó, thiếu magie có thể ảnh hưởng đến các hệ thống này, dẫn đến đột biến DNA, có thể dẫn đến hình thành khối u và cả nguy cơ và tiên lượng ung thư.
Ngoài ra, tác dụng bảo vệ của magie chống lại chất sinh ung thư hóa học đã được báo cáo gần đây. Magie tham gia vào khả năng chống oxy hóa của tế bào, trực tiếp và gián tiếp ảnh hưởng đến các marker viêm như protein phản ứng C và interleukin-6, ngăn chặn sự phiên mã của các gen cụ thể gây ra sự phát triển của tế bào ung thư, làm tăng khả năng của hệ thống miễn dịch trong việc phát hiện mục tiêu và tiêu diệt các tế bào ung thư.
Magie được cho là liên quan đến sự phát triển của nhiều loại ung thư như ung thư vú, ung thư gan, ung thư máu, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư đại trưc tràng, ung thư phổi, ung thư tuyến tụy,…
Tài liệu tham khảo:
[1] U. Gröber, J. Schmidt, và K. Kisters, “Magnesium in Prevention and Therapy”, Nutrients, vol 7, số p.h 9, tr 8199–8226, tháng 9 2015, doi: 10.3390/nu7095388. [2] M. Rondanelli và c.s., “An update on magnesium and bone health”, Biometals, vol 34, số p.h 4, tr 715–736, 2021, doi: 10.1007/s10534-021-00305-0. [3] A. Botturi, V. Ciappolino, G. Delvecchio, A. Boscutti, B. Viscardi, và P. Brambilla, “The Role and the Effect of Magnesium in Mental Disorders: A Systematic Review”, Nutrients, vol 12, số p.h 6, tr 1661, tháng 6 2020, doi: 10.3390/nu12061661. [4] M. Houston, “The Role of Magnesium in Hypertension and Cardiovascular Disease”, J Clin Hypertens (Greenwich), vol 13, số p.h 11, tr 843–847, tháng 9 2011, doi: 10.1111/j.1751-7176.2011.00538.x. [5] D. Fiorentini, C. Cappadone, G. Farruggia, và C. Prata, “Magnesium: Biochemistry, Nutrition, Detection, and Social Impact of Diseases Linked to Its Deficiency”, Nutrients, vol 13, số p.h 4, tr 1136, tháng 3 2021, doi: 10.3390/nu13041136.Nguồn bài viết: Viện Nghiên Cứu và Phát Triển Dinh Dưỡng
Tìm hiểu các bài viết liên quan tại: https://ancarepharma.com/chu-de/kien-thuc-dinh-duong/
Để được tư vấn cụ thể hãy liên hệ với chúng tôi: https://www.facebook.com/ancarepharma/
