9 loại vitamin quan trọng nhất cho đôi mắt

Đôi mắt là cửa sổ tâm hồn, là giác quan quan trọng nhất trong 5 giác quan. Đôi mắt cũng là cơ quan phức tạp, cần nhiều loại vitamin và chất dinh dưỡng khác nhau để hoạt động bình thường.

Các bệnh lý phổ biến về mắt như bệnh võng mạc đái tháo đường, thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác (AMD), bệnh tăng nhãn áp và đục thủy tinh thể, đều có thể ảnh hưởng đến thị lực.

Có nhiều yếu tố khác nhau gây ra những những bệnh lý này, dinh dưỡng có thể là một trong những yếu tố đó.

Dưới đây là 9 loại vitamin và chất dinh dưỡng quan trọng giúp duy trì sức khỏe của mắt. Cùng AN Care Pharma tìm hiểu nhé!

1. Vitamin A

Vitamin A đóng một vai trò quan trọng đối với thị lực bằng cách duy trì giác mạc trong suốt. Loại vitamin này cũng là thành phần của rhodopsin, một loại protein trong mắt giúp chúng ta nhìn được trong điều kiện ánh sáng yếu.

Thiếu vitamin A hiếm gặp ở các nước phát triển, nhưng nếu không được giải quyết, nó có thể dẫn đến một tình trạng nghiêm trọng gọi là khô mắt (xerophthalmia). Xerophthalmia là một bệnh về mắt tiến triển bắt đầu bằng quáng gà. Nếu tình trạng thiếu vitamin A tiếp tục xảy ra, ống dẫn nước mắt và mắt có thể bị khô. Cuối cùng, giác mạc mềm đi, dẫn đến mù lòa không hồi phục.

Vitamin A cũng giúp bảo vệ chống lại các bệnh về mắt khác. Một số nghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu vitamin A có thể giúp giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và AMD.

Nhưng thực phẩm giàu vitamin A được khuyên dùng như: Khoai lang, các loại rau lá xanh, bí ngô và ớt chuông.

Tóm lại: Thiếu vitamin A trầm trọng có thể dẫn đến khô mắt, một tình trạng nghiêm trọng dẫn đến mù lòa. Trong một số nghiên cứu, lượng vitamin A hấp thụ cao có liên quan đến việc giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và AMD.

2. Vitamin E

Nhiều tình trạng về mắt được cho là có liên quan đến tăng oxy hóa, là sự mất cân bằng giữa chất chống oxy hóa và các gốc tự do trong cơ thể.

Vitamin E là một chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ các tế bào – bao gồm cả tế bào mắt – khỏi bị hư hại bởi các gốc tự do, là những phân tử có hại, không ổn định.

Một nghiên cứu kéo dài 7 năm ở 3.640 người bị AMD cho thấy dùng 400 IU (đơn vị quốc tế) vitamin E và một số chất dinh dưỡng khác trong thực phẩm bổ sung hàng ngày (nghiên cứu bệnh về mắt liên quan đến tuổi tác – AREDS) giúp giảm 25 nguy cơ tiến triển sang các giai đoạn nặng hơn.

Ngoài ra, một số nghiên cứu cho rằng chế độ ăn giàu vitamin E có thể giúp ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể do tuổi tác. Một số nghiên cứu lại cho thấy không có mối liên hệ nào giữa vitamin E với tình trạng này.

Để duy trì đôi mắt sáng khỏe, chuyên gia khuyến nghị một chế độ ăn uống đầy đủ vitamin E. Một số thực phẩm giàu vitamin E bao gồm các loại hạt, dầu, cá hồi, bơ và rau lá xanh…

Tóm lại: Vitamin E, một chất chống oxy hóa, có thể giúp bảo vệ đôi mắt chống lại các gốc tự do gây hại. Nó được sử dụng trong thực phẩm bổ sung hàng ngày như một phương pháp điều trị tiềm năng cho AMD và hàm lượng đầy đủ trong chế độ ăn uống có thể liên quan đến việc giảm nguy cơ đục thủy tinh thể.

3. Vitamin C

Giống như vitamin E, vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh có thể bảo vệ mắt khỏi các gốc tự do gây hại.

Vitamin C và một số chất dinh dưỡng khác có thể có lợi cho những người bị AMD. Ngoài ra, vitamin C cần thiết để tạo collagen, một loại protein cung cấp cấu trúc cho mắt, đặc biệt là ở giác mạc và củng mạc.

Một số nghiên cứu quan sát cho thấy rằng vitamin C có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể, một tình trạng khiến mắt bạn bị đục và làm suy giảm thị lực.

Ví dụ, một nghiên cứu quan sát cho thấy nguy cơ phát triển bệnh đục thủy tinh thể giảm 75% khi lượng vitamin C hàng ngày trên 490 mg, so với 125 mg hoặc ít hơn.

Một nghiên cứu khác cho thấy bổ sung vitamin C thường xuyên có thể giảm 45% nguy cơ đục thủy tinh thể.

Cam quýt và trái cây nhiệt đới, ớt chuông, bông cải xanh và cải xoăn chứa lượng vitamin C đặc biệt cao là những lựa chọn tuyệt vời để tăng lượng tiêu thụ viatmin C hàng ngày.

Tóm lại: Vitamin C hình thành collagen, một loại protein cung cấp cấu trúc cho đôi mắt. Các nghiên cứu quan sát cho thấy loại vitamin này có thể bảo vệ chống đục thủy tinh thể và giúp ngăn ngừa sự tiến triển của AMD.

4. Vitamin B6, B9 và B12

Các nhà nghiên cứu cũng đã nghiên cứu một số vitamin B về tác động của chúng đối với sức khỏe của mắt, đặc biệt là vitamin B6, B9 và B12.

Sự kết hợp các loại vitamin này có thể làm giảm mức homocysteine, một loại protein trong cơ thể có thể liên quan đến chứng viêm và tăng nguy cơ phát triển AMD.

Một nghiên cứu khác ở phụ nữ đã chứng minh giảm 34% nguy cơ phát triển AMD khi dùng 1.000 mcg vitamin B12 cùng với vitamin B6 và B9.

Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu hơn để xác nhận lợi ích của các chất bổ sung này. Ngoài ra, không rõ liệu việc tăng lượng thức ăn giàu vitamin B có mang lại tác dụng tương tự hay không.

Tóm lại: sự kết hợp của vitamin B6, B9 và B12 có thể giúp giảm nguy cơ phát triển AMD bằng cách giảm mức homocysteine.

(Còn tiếp)

Tìm hiểu các bài viết liên quan tại: https://ancarepharma.com/chu-de/kien-thuc-dinh-duong/

Để được tư vấn cụ thể hãy liên hệ với chúng tôi: https://www.facebook.com/ancarepharma/