Bổ sung vitamin D cho trẻ như thế nào?

Vitamin D là một vitamin tan trong dầu Vitamin D đóng vai trò quan trọng với cơ thể, đặc biệt là trẻ em đang trong giai đoạn phát triển, giữ vai trò quan trọng trong việc tạo nên cấu trúc xương, răng thông qua cơ chế phân phối canxi và phospho của cơ thể.

1. Vai trò của Vitamin D

Vitamin D giúp hỗ trợ tăng cường hấp thu canxi và phốt pho qua đường tiêu hóa. Có 2 dạng cấu trúc chính: vitamin D2 (ergocalciferol) và vitamin D3 (cholecalciferol). Vitamin D2 có nguồn gốc tổng hợp, thường có nhiều trong sữa và các loại thực phẩm khác. Vitamin D3 được cơ thể tổng hợp dưới da nhờ tia cực tím có trong ánh sáng mặt trời (UVB). Thời gian tia UVB xuyên qua được tầng ozone nhiều nhất trong ngày là từ 9h sáng đến 4 giờ chiều.

Tại xương, vitamin D cùng hormon cận giáp có tác dụng kích thích chuyển hoá canxi và phốt pho, làm tăng quá trình lắng đọng canxi tại xương. Bổ sung đầy đủ vitamin D cho cơ thể là điều kiện thiết yếu để canxi và phốt pho được gắn trong mô xương, giúp xương chắc khỏe. Thiếu vitamin D sẽ làm giảm quá trình khoáng hóa hoặc khử khoáng canxi từ xương, dẫn tới tình trạng còi xương ở trẻ nhỏ.

Ngoài ra vitamin D là một vi chất dinh dưỡng quan trọng tham gia vào hệ thống miễn dịch, hệ xương và chức năng thần kinh cơ. Nó cũng đóng một vai trò điều tiết trong một số quá trình viêm.

2. Nguyên nhân gây thiếu Vitamin D ở trẻ

• Trẻ không được tiếp xúc đầy đủ với ánh nắng mặt trời (đặc biệt là trong những tháng mùa đông) và trẻ không được bú mẹ, hoặc trẻ bú mẹ hoàn toàn nhưng nguồn vitamin D trong sữa mẹ thấp do mẹ ít tiếp xúc với ánh nắng, bà mẹ có tình trạng thiếu vitamin D nặng trong thời gian mang thai.
• Trẻ ăn sữa ngoài, ăn bột sớm, ăn bột nhiều (gây ức chế hấp thu canxi) hoặc chế độ ăn thiếu canxi, phốt pho, vitamin và chất khoáng khác. Trẻ em có chế độ ăn chủ yếu dựa vào rau và các loại hạt, không sử dụng sữa hoặc các thực phẩm có bổ sung. Trẻ mắc các bệnh nhiễm khuẩn (nhiễm khuẩn hô hấp, sởi, rối loạn tiêu hoá kéo dài…).
• Một số yếu tố địa lý khí hậu, mùa đông, vùng núi cao có nhiều sương mù, nhà ở chật chội, ô nhiễm môi trường,… .

3. Bổ sung vitamin D cho trẻ như thế nào?

Gần đây, vitamin D được khuyến cáo nên bắt đầu bổ sung trong vài tuần đầu tiên đối với trẻ đủ tháng khi việc tiết sữa bắt đầu ổn định.

Nhu cầu khuyến nghị vitamin D theo Viện Dinh Dưỡng Quốc gia

• Trẻ từ 0-11 tháng: 10mcg/ngày (tương đương 400 IU/ngày)
• Trẻ từ 1 tuổi trở lên khuyến nghị: 15mcg/ngày (tương đương 600IU/ngày).

4. Nguồn bổ sung cho trẻ

Có thể bổ sung vitamin D cho trẻ qua nguồn như:

Sữa mẹ: Sữa mẹ được cho là đầy đủ tất cả các chất cần thiết cho trẻ đến 6 tháng. Tuy nhiên hàm lượng vitamin D trong sữa mẹ thấp, do đó trẻ sơ sinh cần được bổ sung càng sớm càng tốt đặc biệt là trẻ sinh non.

Thực phẩm bổ sung: thường thấy dưới dạng nhỏ giọt, mỗi giọt chứa 400 IU (thường khoảng 0,5 – 1,0 mL chất lỏng). Sữa công thức cho trẻ sơ sinh thường được bổ sung vitamin D với lượng 400 IU/ L.

Thiếu vitamin D có thể dự phòng bằng cách xây dựng chế độ ăn hợp lí, đa dạng các loại thực phẩm kết hợp với tắm nắng đầy đủ, đúng cách.

• Ăn uống đa dạng đủ 4 nhóm thực phẩm, sử dụng những loại thực phẩm có hàm lượng vitamin D cao như cá, trứng (lòng đỏ trứng), gan, dầu cá….
• Sử dụng các thực phẩm bổ sung như sữa, bột dinh dưỡng cho trẻ em, bột mì, bánh qui, dầu ăn, ngũ cốc…
• Cần cung cấp đủ dầu mỡ cho bữa ăn để tăng hấp thu vitamin D. Ngoài ra, chế độ ăn cần có đủ chất đạm, vitamin và khoáng chất như magie, kẽm, tỷ lệ canxi/phospho cân đối giúp hấp thụ canxi một cách tối đa.

Tài liệu tham khảo: Nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam, tổng hợp.

Tìm hiểu các bài viết liên quan tại: https://ancarepharma.com/chu-de/kien-thuc-dinh-duong/

Để được tư vấn cụ thể hãy liên hệ với chúng tôi: https://www.facebook.com/ancarepharma/