EnglishMen vi sinh (probiotics) là một trong những nhóm sản phẩm dinh dưỡng được nhiều ba mẹ lựa chọn để hỗ trợ tiêu hóa, tăng miễn dịch và giảm rối loạn đường ruột cho trẻ. Tuy nhiên, thị trường hiện nay có hàng trăm loại men vi sinh khác nhau, khiến nhiều phụ huynh bối rối. Vì vậy, đội ngũ chuyên gia tiêu hóa – nhi khoa khuyến nghị sử dụng bộ tiêu chí 5S để chọn đúng sản phẩm: Strain – Stability – Safety – Science-based – Suitable. Hãy cùng AN Care Pharma tìm hiểu tiêu chí 5S để lựa chọn sản phẩm men vi sinh sao cho chuẩn chỉ nhé!
1. Strain – Chủng lợi khuẩn
Điều đầu tiên để đánh giá chất lượng men vi sinh là phải ghi rõ chủng (strain). Một tên vi khuẩn đầy đủ sẽ gồm chi – loài – chủng, ví dụ: Lactobacillus rhamnosus GG (LGG).
Tại sao điều này quan trọng?
- Hiệu quả của probiotics tùy thuộc từng chủng cụ thể, không phải họ vi khuẩn chung chung.
- Hầu hết nghiên cứu lâm sàng đều được thực hiện trên chủng xác định (strain-specific evidence).
- Một loài có thể có nhiều chủng, nhưng không phải chủng nào cũng có hiệu quả (Sanders et al., 2018).
Các chủng có bằng chứng mạnh mẽ:
- LGG → Giảm tiêu chảy cấp và tiêu chảy do kháng sinh
- L. reuteri DSM 17938 → Giảm colic ở trẻ sơ sinh
- B. lactis HN019 → Cải thiện táo bón, tăng nhu động ruột
Nếu nhãn không ghi chủng → ba mẹ nên tránh.
2. Stability – Sự ổn định
Men vi sinh chỉ hiệu quả khi còn sống đến thời điểm tiếp cận ruột non và ruột già. Điều kiện môi trường (nhiệt độ, acid dạ dày, độ ẩm) có thể tiêu diệt lợi khuẩn nếu sản phẩm không có công nghệ bảo vệ.
Ba mẹ nên đánh giá:
- Có công nghệ giúp bảo vệ lợi khuẩn ví dụ như bao vi nang (microencapsulation) hay không
- Hàm lượng CFU được ghi tại thời điểm hết hạn, không phải lúc sản xuất
- Dạng bào chế ổn định: giọt – bột đông khô – viên nén
Nhiều bằng chứng cho thấy hiệu quả của probiotics phụ thuộc lớn vào khả năng sống sót khi qua pH acid dạ dày (Binda et al., 2020).
Stability tốt = hiệu quả cao + giảm nguy cơ đầy bụng, khó tiêu.
3. Safety – Sự an toàn
Một sản phẩm men vi sinh đạt chuẩn phải đảm bảo:
- Được cấp chứng nhận an toàn GRAS (Hoa Kỳ) hoặc QPS (Châu Âu)
- Sản xuất tại các nhà máy chuẩn GMP, ISO
- Không chứa phụ gia có hại như: đường, chất tạo màu, hương tổng hợp, chất bảo quản mạnh
- Có công bố rõ ràng có thể dùng cho trẻ sơ sinh, trẻ sinh mổ, trẻ đang dùng kháng sinh
Theo Tổ chức Tiêu hóa Thế giới (FAO/WHO), men vi sinh dùng cho trẻ phải được kiểm tra độc tính, di truyền, khả năng gây nhiễm khuẩn và dị ứng (FAO/WHO, 2006).
Nếu sản phẩm không công bố tính an toàn rõ ràng → không nên chọn.
4. Science-based – Dựa trên khoa học
Tiêu chí quan trọng nhất để phân biệt sản phẩm thật sự tốt với các loại “men vi sinh thương mại” là bằng chứng khoa học (clinical evidence).
Men vi sinh chất lượng phải chứng minh bằng:
- Thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên (RCT)
- Nghiên cứu trên người, không chỉ trong phòng thí nghiệm
- Bằng chứng rõ ràng về công dụng:
- Giảm tiêu chảy cấp (Szajewska et al., 2019)
- Giảm khóc colic (Sung et al., 2018)
- Cải thiện táo bón (Bekkali et al., 2007)
- Hỗ trợ miễn dịch và giảm nhiễm trùng hô hấp (Hao et al., 2011)
Sản phẩm tốt sẽ luôn có tài liệu chứng minh, không nói chung chung.
5. Suitable – Lựa chọn thích hợp
Không có men vi sinh “đa năng” phù hợp tất cả. Ba mẹ cần chọn theo vấn đề của trẻ:
- Trẻ táo bón
Nên chọn nhóm Bifidobacterium, đặc biệt B. lactis HN019. Hỗ trợ tăng nhu động ruột, cải thiện phân (Bekkali et al., 2007).
- Trẻ hay tiêu chảy
Các chủng có bằng chứng mạnh như: LGG, Saccharomyces boulardii
- Trẻ sơ sinh bị colic (khóc dạ đề)
Chủng L. reuteri DSM 17938 → giảm thời gian khóc đáng kể (Sung et al., 2018)
- Trẻ biếng ăn – hấp thu kém
Cần kết hợp đúng: men vi sinh + enzyme tiêu hóa + dinh dưỡng, tùy tình trạng.
Chọn đúng nhu cầu = hiệu quả nhanh + tiết kiệm chi phí.
Bộ tiêu chí 5S là công cụ đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả giúp ba mẹ chọn đúng men vi sinh cho trẻ: Strain – Stability – Safety – Science-based – Suitable.
Khi sản phẩm đạt đủ 5 yếu tố này, ba mẹ có thể an tâm rằng lợi khuẩn được cung cấp cho con là loại có hiệu quả, an toàn và được công nhận bởi các tổ chức khoa học quốc tế.
Tìm hiểu các bài viết liên quan tại: https://ancarepharma.com/chu-de/kien-thuc-dinh-duong-vi/
Để được tư vấn cụ thể hãy liên hệ với chúng tôi: https://www.facebook.com/ancarepharma
Tài liệu tham khảo
Bekkali, N., Bongers, M., Van den Berg, M., Liem, O., & Benninga, M. (2007). The role of probiotics in constipation treatment in children. Journal of Pediatrics, 151(3), 341–346.
Binda, S., Hill, C., Johansen, E., et al. (2020). Criteria to qualify microorganisms as “probiotic” in foods and dietary supplements. Frontiers in Microbiology, 11, 1662.
FAO/WHO. (2006). Probiotics in food: Health and nutritional properties and guidelines for evaluation. FAO Food and Nutrition Paper 85.
Hao, Q., Dong, B. R., & Wu, T. (2011). Probiotics for preventing acute upper respiratory tract infections. Cochrane Database of Systematic Reviews, 9.
Sanders, M. E., et al. (2018). An update on the use and investigation of probiotics in health and disease. Gut, 67(9), 1714–1725.
Sung, V., D’Amico, F., Cabana, M., et al. (2018). Lactobacillus reuteri to treat infant colic. Pediatrics, 141(1), e20171811.
Szajewska, H., et al. (2019). Probiotics for the prevention of antibiotic-associated diarrhea in children. Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition, 68(5), 675–685.
