EnglishPostbiotic là thành phần hỗ trợ sức khỏe mới nổi đang được quan tâm bởi người tiêu dùng. Là thương hiệu postbiotic số 1, postbiotic EpiCor® là một loại thực phẩm lên men hoàn toàn được chứng minh lâm sàng để hỗ trợ sức khỏe miễn dịch và đường ruột.
Câu chuyện về sự hình thành EpiCor® đã được lưu truyền từ đời này qua đời khác, là cảm hứng cho nhiều khám phá sau này. Cùng AN Care Pharma tìm hiểu câu chuyện thú vị này nhé!
1. Phát hiện thú vị về thực phẩm lên men
Vào cuối những năm của thế kỷ XIX, C.W. Bloomhall, một cậu bé sống trong trang trại của gia đình, đã nhận thấy rằng những con vật được cho ăn thức ăn thừa lên men với sữa chua dường như khỏe mạnh hơn những con vật chỉ được cho ăn ngũ cốc đơn giản.
Sau khi nghỉ việc trong ngành xay xát vào năm 1943, Bloomhall quyết định thử nghiệm lý thuyết của mình – rằng thực phẩm lên men mang lại những lợi ích sức khỏe độc đáo. Ông đã thành lập công ty Diamond V ® để phát triển một quy trình lên men chuyên biệt nhằm tạo ra một nguyên liệu giúp cải thiện sức khỏe và năng suất của vật nuôi.
Thương hiệu Diamond V hiện thuộc sở hữu của Cargill và là thương hiệu được đánh giá cao về các sản phẩm lên men vi sinh vật độc đáo nhằm cải thiện sức khỏe động vật trên toàn thế giới.
2. Chuyển nhanh đến năm 1998: Khám phá của EpiCor®
Nhân viên nhà máy tại cơ sở sản xuất của Diamond V, những người tiếp xúc hàng ngày với thức ăn chăn nuôi lên men đã không sử dụng nhiều thời gian nghỉ ốm.
Tại sao công nhân nhà máy nghỉ ốm ít hơn đồng nghiệp của họ làm việc trong văn phòng? Để tìm ra câu trả lời, Diamond V đã thực hiện các nghiên cứu thí điểm so sánh công nhân nhà máy với một nhóm nhân viên văn phòng tương tự. Và, những nghiên cứu đó cho thấy sản phẩm lên men đã hỗ trợ sức khỏe miễn dịch của những công nhân nhà máy bị phơi nhiễm.
Sau nhiều năm nghiên cứu lâm sàng để chứng minh tính an toàn và hiệu quả ở người, EpiCor ® postbiotic đã ra đời! Ngày nay, mọi người trên khắp thế giới tin tưởng EpiCor ® postbiotic để hỗ trợ hệ miễn dịch và sức khỏe đường ruột.
3. EpiCor® đã được tạo ra như thế nào?
Được sản xuất tại Hoa Kỳ, EpiCor® postbiotic được sản xuất tại một cơ sở hiện đại tuân theo tất cả các Current Good Manufacturing Practice (cGMP) hiện hành do tổ chức giám định NSF chứng nhận.
Quy trình sản xuất EpiCor bắt đầu với men làm bánh mì là nấm Saccharomyces cerevisiae, cung cấp cho nó một loại dung dịch nuôi cấy độc quyền gồm các thành phần tự nhiên, có nguồn gốc từ thực vật. Sau đó, nấm men trải qua một quá trình lên men chuyên biệt, trong đó điều kiện thiếu oxy, khiến chúng tạo ra các chất chuyển hóa có lợi.
Bước sản xuất cuối cùng sử dụng quy trình làm khô nhẹ nhàng và độc quyền để vô hiệu hóa men (KHÔNG có men sống hoặc các sinh vật khác trong EpiCor® postbiotic) và bảo toàn phức hợp các chất chuyển hóa được tạo ra trong quá trình lên men.
EpiCor® postbiotic được coi là sản phẩm lên men “thực phẩm nguyên chất” vì không có gì được chiết xuất hoặc tinh chế – sử dụng toàn bộ dịch dùng lên men và làm khô nhẹ thành bột. Sau đó, toàn bộ chất lên men đã khử nước được nghiền thành bột mịn và được đóng gói trong các thùng chứa được thiết kế để bảo vệ men trong quá trình bảo quản và xử lý.
Sau những thử nghiệm định dạng và an toàn rộng rãi, EpiCor® postbiotic được công nhận là một loại men thực phẩm lên men hoàn toàn giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch và điều chỉnh tích cực hệ vi sinh vật đường ruột.
Nguồn: embriahealth.com
Tìm hiểu các bài viết liên quan tại: https://ancarepharma.com/chu-de/kien-thuc-dinh-duong/
Để được tư vấn cụ thể hãy liên hệ với chúng tôi: https://www.facebook.com/ancarepharma/
