Thực đơn ăn dặm cho bé ngon miệng

Khi bé đã có dấu hiệu muốn ăn dặm thì mẹ nên có những thực đơn ăn dặm cho bé để bé dần làm quen với những món ăn dặm khác từ nguồn sữa mẹ.Ăn dặm chính là đề tài được rất nhiều bà mẹ quan tâm đến, khi thấy con đang có dấu hiệu muốn ăn dặm. Các mẹ nên áp dụng phương pháp ăn dặm kiểu Nhật với một thực đơn khoa học để giúp bé bổ sung những dưỡng chất thiết yếu. Bên cạnh đó, thì việc cho bé ăn dặm như vậy tập được những kĩ năng nhai, nuốt, xúc thức ăn, … cho sau này.

Sau đây sẽ là một số các món ăn dặm kiểu nhật cho bé mà An Care Pharma đề xuất giúp các mẹ tham khảo.

Top 8 thực đơn ăn dặm cho bé giúp bé ngon miệng

1. Cà rốt nghiền cho bé ăn dặm

Mới đầu khi bé tập ăn dặm, hầu hết mới đầu ăn dặm, các bé đều thích ăn cà rốt.

• Nguyên liệu: 450g cà rốt (khoảng 6 củ vừa), bào vỏ và cắt khoanh cỡ 1cm.

• Cách làm:
  – Cho cà rốt vào nồi hấp trong vòng 20 phút hoặc đến khi cà rốt mềm, hoặc mềm nhừ thì lấy

Cho cà rốt vào máy xay, xay nhuyễn, thêm phần nước hấp cà rốt vào từ từ đến khi đạt độ loãng/ đặc mà mình mong muốn.

Sau khi làm xong, bạn có thể cho cà rốt nghiền vào khay đá, trung bình 1 ô đá sẽ để được 2 muỗng canh, tương đương khoảng 30g cà rốt nghiền. Bé mới đầu ăn dặm thì chúng ta chỉ nên cho bé ăn mỗi lần 1 ô là đủ. Khi bé đã ăn quen rồi bạn mới tăng lên 2-4 ô một lần.

2. Cháo rau chân vịt (2 phút)

• Nguyên liệu: Cháo trắng: 2 thìa cà phê; rau chân vịt nghiền: 2 thìa cà phê

• Cách làm

Rau chân vịt rửa sạch, chỉ lấy phần lá. Luộc cho tới khi chín mềm rồi nghiền nhỏ. Sau đó trộn với cháo trắng.

Chú ý: Các loại rau có lá rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ.

3. Súp bánh mì sữa

• Nguyên liệu: Sữa: 1/2 cup (60ml); bánh mỳ gối: 1/4 lát

• Cách làm

Pha sữa bột theo đúng tỉ lệ. Bánh mì xe lấy phần mềm, xé nhỏ, tiếp đến cho vào sữa. Đun ở lửa nhỏ. Khi nào súp sôi thì tắt bếp.

Chú ý: Đun cho hỗn hợp sôi lên, sau đó đậy vung kín. Có thể để như vậy cho bánh mì mềm bằng hơi vẫn được.

4. Súp sữa bí đỏ (10 phút)

• Nguyên liệu: 20g bí đỏ, 1/2 cup sữa (60ml)

• Cách làm

(1) Gọt sạch vỏ bí, cắt thành miếng nhỏ, đun bí chín tới trong 5p.

(2) Pha sữa bột theo tỷ lệ thích hợp. Sau đó cho bí đã chín tới vào đun. Sau đó cho bí đỏ đã chín tới vào đun ở lửa nhỏ tới khi mềm nhừ. Sau đó, chúng ta nghiền nhuyễn hỗn hợp trên.

 Chú ý:  Vitamin A trong bí đỏ màu sậm sẽ nhiều hơn bí đỏ màu tươi.

5. Thạch táo tươi (5 phút)

• Nguyên liệu

Táo ( khoảng ¼ quả).

Bột làm đông ( khoảng ¼ thìa cà phê) hoặc ½ thìa cà phê bột thạch. Và 1 súp nước lạnh.

• Cách làm

(1) Gọt vỏ táo, bỏ lõi, cắt táo nhỏ ra, sau đó hấp táo chín mềm ( nhừ ra)

(2) Táo chín mềm rồi, lấy ra nghiền nhỏ, nát. Cho vào 1 ít bột gelatine và nước vào hòa tan. Tiếp đến, cho vào lò vi sóng 35s để làm nóng. Cuối cùng để lạnh cho hỗn hợp đông thành thạch là có thể dùng được.

Chú ý: Có thể thay táo bằng lê nghiền cũng rất ngon.

6. Cháo ngô

Cháo ngô ( bắp) thịt gà là món ăn giúp bổ dung nhiều dinh dưỡng cho bé. Các món ăn vừa giúp bé ăn ngon miệng, thanh ngọt. Mà các nguyên liệu chế biến lại rất đơn giản và dễ mua. Rất tiện lợi trong việc chuẩn bị nấu đồ ăn dặm cho bé.

• Nguyên liệu

Gạo tẻ: 50 gram

Thịt gà: 50 gram

Bắp ngô nếp: 1 bắp

Nước mắm

Hành tỏi: 1 ít

• Cách làm

Bước 1

Gạo vo sạch với nước, cho nhiều nước vào và nấu thành cháo trắng, nấu đến khi hạt cháo nở đều, cháo mềm, nhuyễn ra.

Bước 2

Thịt gà tươi chọn phần thịt ức là tốt nhất, và nếu là thịt gà ta thì càng tốt. Thịt gà băm thật nhỏ, phi thơm với hành tỏi.

Lưu ý: Chọn thịt của con gà tầm 5 tháng tuổi trở lên, tránh các loại gà nhiều tuổi như gà mái vì thịt sẽ rất dai.

Bước 3

Ngô nếp tách lấy hạt, sau đó nghiền nhuyễn. Cách tách hạt dễ, đầu tiên dùng kéo hay vật tương tự đi một đường hạt ngô, sau đó dùng tay đẩy hạt theo đường kéo đó.

Bước 4

Khi nồi cháo chín, hạt nở và mềm thì cho ngô và thịt gà xuống, khuấy đều. Đun thêm cho cháo sôi một chút nữa, nêm mắm vừa ăn, thêm chút dầu ô liu. Tắt bếp.

Lưu ý món ăn

Cho bé ăn cháo lúc cháo còn ấm. Cháo ngô là một món ăn dặm cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé, tuy nhiên bạn nên đổi món cho bé bằng những món cháo ăn dặm khác nhau.

Nếu đây là một món mới với bé, có thể ban đầu bé chưa quen ngay, nhưng sau vài lần bé sẽ quen. Các mẹ cần kiên trì và thả lỏng khi cho bé ăn, đừng làm cho bé cảm thấy bị ép và căng thẳng điều này rất không tốt cho bé.

7. Sữa đậu nành trộn chuối (2 phút)

• Nguyên liệu

Khoảng 1/8 quả chuối,

1 thìa café súp sữa đậu nành.

• Cách làm

Nghiền nhuyễn chuối, sau đó trộn chuối với sữa đậu nành.

Chú ý: Để tránh bị chát chúng ta nên dùng chuối chín nục

Trong thời gian nấu cháo các mẹ hãy chuẩn bị các nguyên liệu còn lại.

8. Cháo đậu cô ve (10 phút)

• Nguyên liệu

Cháo trắng: 2 thìa café

Đậu cove nghiền nhuyễn: 2 thìa café

• Cách làm

Rửa sạch đậu, trần sơ qua cho mùi nồng vơi bớt. Sau đó luộc thật chín, thật mềm, sau đó nghiền nhỏ cho nát.

Cho đậu nghiền vào cháo, trộn đều, và cho bé ăn